豆大福(東京/赤坂青野)

東京 赤坂青野 「豆大福」 スティーブ・ジョブズも大好きだったというお店、赤坂青野。 今日紹介するのは赤坂青野の豆大福。 ぎっしりと詰まっているのは強い甘みが特徴の大納言小豆。 大納言小豆は小豆の中でも高級品。粒が大きく …

いちご大福(福岡/いなはる)

福岡 いなはる 「いちご大福」 小さい時から通っている街の和菓子屋さん、いなはる。 小さなお店なんですがおまんじゅうや草餅、そして上生菓子まで幅広く取り扱っているお店です(なのに値段は激安…!) 冬から春にかけての名物が …

大福もち(愛知/大光餅)

愛知 大光餅「大福もち」 ちょっと平べったくて楕円形。 一口食べるとコクのあるつぶあんとびよーんと伸びる柔らかいお餅。 笑顔いっぱいのおばあちゃんが手渡してくれたこのお餅はとても優しいおいしさ。 ずっと歩いていたのでほっ …

いちご大福(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽 「いちご大福」 甘楽の豆大福が大好きです。 というわけでいちご大福も絶対おいしいはず。 普段はなかなかいちご大福を食べないのですが、買ってみました! 銀座甘楽のいちご大福の中身は白あん。 もったりとした水 …

黒豆大福(京都/中村軒)

京都 中村軒 「黒豆大福」 冬だけに食べられるとっておきのお菓子を紹介します。 凛としていて品がある中村軒の黒豆大福です。ボリューミーでとっても大きくて品がいいでしょ? お餅に練りこまれている黒豆がまぁ立派なこと。しっと …

豆大福(東京/文銭堂)

東京 文銭堂 「豆大福」 水分たっぷり、なのにさらっとしている品のいいこしあん。 とても色が綺麗で透き通っています。 お餅は生地が厚めでモッチモチ。ビヨーンと伸びる柔らかお餅タイプです。 塩気の効いた赤エンドウが甘めのこ …

豆大福(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽「豆大福」 豆大福が大好きです。とにかく大好き。 東京で豆大福巡りをしていると、こしあんが圧倒的に多くてつぶあんの豆大福って結構少ない。 そんな中、出会ってしまったのが甘楽の豆大福、たまらんですよ。 なんせ …

みかん大福 (薩摩蒸気屋/鹿児島)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「みかん大福」 餅生地にもみかん、中には丸ごとみかん!鹿児島の桜島で有名な「桜島子みかん」が使われた大福です。ギュッと身が引き締まって甘くておいしいのです。白あんとも相性抜群。 地元では桜島子みかんを …

縄文大福(鹿児島/薩摩蒸気屋)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「縄文大福」 縄文大福と名付けられたこの大福、周りの餅生地が真っ黒なんです!古代米を使っているのでこの色、そして「縄文大福」と名付けられているようです。 中に入っているのはずんだあん。鹿児島ではずんだ …

いちご大福(鹿児島/薩摩蒸気屋)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「いちご大福」 やっと出会えた今年初のいちご大福。まず一つ目は薩摩蒸気屋です。包まれているー!甘酸っぱいいちごとつぶあんが絶妙にマッチ!小ぶりでコロンとした見た目も可愛らしいです。 いちご大福はいろん …

むかご大福(鹿児島/薩摩蒸気屋)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「むかご大福」 買うときは「むかご?塩豆大福でしょー」と軽い気持ちで買って、きった瞬間びっくり!豆が紫なんです。そう、これがむかごの正体、豆ではありませんでした。 むかごは山芋の蔓にできる芽のこと。芋 …

朝搗き豆大福(鹿児島/明石屋)

鹿児島 明石屋 「朝搗き豆大福」 明石屋といえばそう、かるかん。なんですが、隠れた名物があります。それがこちら、朝搗き豆大福です。人気すぎて、滅多にその姿を見ることができず、この豆大福の存在を知ってる人もなかなかいません …