椿餅(京都/中村軒)

京都 中村軒 「椿餅」 京都に行ったら絶対に買おうと思っていた椿餅。今回は生菓子で有名な中村軒さんの椿餅を購入できました。 椿餅は椿の葉っぱで道明寺粉のお餅(桜餅のつぶつぶのやつです)を挟んだ冬のお菓子。中にはシュッとし …

新しい年には花びら餅を。

こんにちは。せせなおこ(@s_nao25)です。 あけましておめでとうございます、という言葉とともに更新するはずだった記事。あっという間に1月も終わろうとしていますね。なんだかんだでバタバタした1月は、1年ちょっと住んで …

餡之匣(京都/亀屋良長)

京都 亀屋良長 餡之匣(あんのはこ) ケーキに見えるこのお菓子、実は生地にもサンドされているクリームにもあんこが使われています。あんこを使ったスポンジ生地は「浮島」とも呼ばれ、和菓子の一種なんです。 手前のプレーンはクリ …

富久いぬ(京都/亀屋良長)

京都 亀屋良長 「富久いぬ」   紅ようかんに白小豆。練りようかんの中には犬型の餅ようかんが入っています。これは雪に喜ぶ犬の姿なんだそう。味も食感も何重にも楽しめるお菓子。亀屋良長さんはどのお菓子も本当においし …

八つ橋まんじゅう(京都/三玉亭)

京都 三玉亭 「八つ橋まんじゅう」 八つ橋のハイブリット和菓子を集めようと、八つ橋どら焼きとセットで京都駅で購入したこちらのおまんじゅう。中に八つ橋が入っているかと思いきや(冷静に考えると大きさ的にありえないけど)こしあ …

生八ツ橋入りどら焼き(京都/よし廣製菓 )

京都 よし廣製菓 「生八ツ橋入りどら焼き」 京都駅のスーパーで見つけたこちらのどら焼き。何が起こっているんだ!とびっくりして購入。おもしろ半分だろうと侮っていました、ごめんなさい。すごくおいしくてびっくりです。どら焼きの …

木賊煎餅(京都/亀屋良永)

京都 亀屋良永 「木賊煎餅」 皆さんこちらなんと読むかわかりますか…?「とくさ」と読みます。植物の名前のようで、おせんべいの焼印が木賊の形なんだとか。亀屋良永はお茶菓子がメインのお店。木賊は生け花でよく使われるらしく、日 …