若鮎 保津の瀬(京都/京都鶴屋)

京都 京都鶴屋 「若鮎 保津の瀬」 立派な名前がついた鮎だな〜!と買うときからワクワクしていた鮎。 尻尾がきゅっとなっていて、お腹はぽってりしていてとても可愛い。 中には半透明の求肥。トロッとして優しい甘さが口いっぱいに …

黒べい 小豆(東京/赤坂青野)

東京 赤坂青野 「黒べい 小豆」 どんなお菓子なんだろうと初めて食べた時想像できないネーミングに驚いたお菓子。 さらに袋を開けても一体なんだかわからないという驚きの連続。 黒糖の入ったカステラを羊羹でコーティングし、グラ …

博多カステラ(福岡/富貴)

福岡 富貴 「博多カステラ」 カステラといってイメージするのはどんな形ですか? 初めて出会った丸い形のカステラ。そしてカステラの形だけではなく、もっちりとした食感が特徴の新感覚のカステラです。 福岡は饅頭発祥の地。そんな …

かすてら饅頭(熊本/松陽軒)

熊本 松陽軒 「かすてら饅頭」 福岡県の下のほうにある、大牟田(おおむた)というところには「かすてら饅頭」という名物のお菓子があって、市内にはかすてら饅頭専門のお店もあります。一度ほぼ全てのお店を回ったのですが、どのお店 …

五三焼カステラ(長崎/和泉屋)

長崎 和泉屋 「五三焼金粉カステラ」 8月に長崎に行きました。「カステラ巡りをするぞー!」と意気込んでいったのですが、まぁカステラの多いこと。そんな中印象に残ったのがこの“五三焼き”と名前が付いたもの。 ◆五三焼(ごさん …

カステラボーロ(長崎/異人堂)

長崎県 異人堂 「カステラボーロ」 一口かじると、なつかしー!!!と思わず叫んでしまったこちらのボーロ。 ちゃんとパッケージに“昔ながらの懐かしい味”と書いてありました。 ボーロ、大好きなんです。牛乳と食べるとおいしいで …

名代芭蕉(大阪/総本家 釣鐘屋本舗)

「名代芭蕉」 独自の配合バランスで素材を練り上げ一昼夜寝かし、熟成してから使う生地のしっとり感と、丁寧に炊かれたバナナ風味の白餡が絶妙にマッチ。食べ応え満点のボリューミーな一品です。 <基本情報> 大阪 総本 …

大納言カステラ(鹿児島/一りん堂)

「大納言カステラ」 大きくてしっとりしていてこんなに美味しいカステラ食べたことない!というほど本当においしいカステラでした。あずきの味もしっかり。もう食べられないと思うとすごく寂しくて一口ずつ味わって食べました。 &nb …