ときわ木(京都/百万遍かぎや)

京都 百万遍かぎや 「ときわ木」 なんだこのお菓子は!初めて見たとき全く想像のビジュアルにそそられて購入しました。 ときわ木は松の幹を表現したお菓子。 実はこれ3枚重なってるんです。 ほろほろっとした食感の中に小豆の皮の …

おたる運がっぱどらやき(北海道/新倉屋)

北海道 新倉屋「おたる運がっぱどらやき」 北海道の小樽に行きました。小樽のなかでは大きな和菓子屋さんがこちらの新倉屋。小樽に4店舗お店があります。 いろんな種類の和菓子があってとても楽しかったです。今回紹介するのは小樽の …

常陸風土記(茨城/丸三老舗)

茨城 丸三老舗 「常陸風土記」 茨城県鹿島にある、丸三老舗の代表銘菓、常陸風土記です。 丸三老舗は文政5年に創業した老舗の和菓子屋さん。 奈良時代に作られた茨城県の地誌である常陸風土記をモチーフに作られています。 お菓子 …

どらやき(鹿児島/霧や櫻や)

どら焼きが好きです。どれだけ食べても食べ飽きないほどどら焼きが大好き。 サイズ、皮の食感、質感、あんこの水分量。 どのどら焼きもそれぞれ個性があって、自分好みのどら焼きに出会うとついニヤニヤしてしまいます。 今回紹介する …

どら焼き(大阪/喜久寿)

大阪 喜久寿 「どら焼き」 喜久寿のどら焼きをいただきました。 大阪の住吉大社の前にあるお店のようで、このどら焼きがとても有名なようです。 皮の焼き色のなんと綺麗なことでしょう〜!!!!!!! 水分がたっぷりのトロッとし …

ひですけもち(福岡/中村屋)

福岡 中村屋 「ひですけもち」 ずっと気になっていたもののなかなか食べる機会がなかったひですけ餅。 地元北九州のお菓子屋さん、中村屋の作るお菓子です。 創業者である中村日出助さんの名前をとってつけられたこのお餅には日出助 …

豆大福(東京/赤坂青野)

東京 赤坂青野 「豆大福」 スティーブ・ジョブズも大好きだったというお店、赤坂青野。 今日紹介するのは赤坂青野の豆大福。 ぎっしりと詰まっているのは強い甘みが特徴の大納言小豆。 大納言小豆は小豆の中でも高級品。粒が大きく …