いもまんじゅう(福岡/駅前まんじゅう)

福岡 駅前まんじゅう 「いもまんじゅう」 福岡の郷土菓子を探して八女にやってきました。 昔はどの家庭でも作られるおやつでしたが、今では作られなくなったそうです。 じゃがいもまんじゅうを作っているお店は八女の中でもここの駅 …

みたらし団子(京都/梅園)

京都 梅園「みたらし団子」 京都で和菓子巡りをしたときに訪れたお店! つやっつやのタレがあまりにも美しすぎてしばらく写真を撮ってたみたらし団子。 以前訪れたときは冬の寒い時期だったので暖かいぜんざいを食べました。 餅ぜん …

釜カステラ(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽 「釜カステラ」 カステラといってどんなものを思い浮かべますか? そう、鮮やかな黄色のスポンジに上下はこげ茶、下にはざらめ。 長崎名物と言われるカステラを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 今日紹介 …

白玉甘味 きな粉白玉(熊本/白玉屋新三郎)

熊本 白玉屋新三郎 「白玉甘味 きな粉白玉」 白玉といえば白玉屋新三郎!熊本の白玉専門店です。 今回紹介するのはきな粉! ふわっと香ばしい香りが漂います。 お皿に白玉をもって、きな粉をまぶしていきます。 ふわふわのきな粉 …

鬼まんじゅう(愛知/松村屋)

愛知 松村屋 「鬼まんじゅう」 とっても暑い晴れた日のこと。 名古屋にある松村屋さんにお邪魔しました。 おはぎ(3種類)にどら焼き、たくさんの種類のお饅頭。ぜんざいに葛饅頭。 小さなお店の中には溢れんばかりの和菓子が並び …

みたらし団子(東京/いちかく)

東京 いちかく みたらし団子 清澄白河で和菓子巡りをしました。 和菓子とコーヒー/誰かのレンズを通して、まちを読む。@清澄白河 そのときみんなで食べたのがこのみたらし団子。 つやっつやで潤しくて、思わず見とれてしまったみ …

若鮎 保津の瀬(京都/京都鶴屋)

京都 京都鶴屋 「若鮎 保津の瀬」 立派な名前がついた鮎だな〜!と買うときからワクワクしていた鮎。 尻尾がきゅっとなっていて、お腹はぽってりしていてとても可愛い。 中には半透明の求肥。トロッとして優しい甘さが口いっぱいに …

五平餅 (岐阜県/しらおぎ)

岐阜県 しらおぎ 「五平餅」 白川郷に行きました。念願の。滞在時間は短かったのですが、絶対に、なにがなんでも食べると決めていたのがこの「五平餅」。今朝ドラ「半分青い」の主人公すずめちゃんの出身が岐阜ということで、度々登場 …

赤坂もち(東京/赤坂青野)

風呂敷包みを開けるとパックが出てきます。パックの中にはたっぷりのきな粉。 1個ずつ風呂敷包み式にしたのが赤坂青野の3代目なんだそうです。 全国に風呂敷包みのタイプのお菓子はたくさんありますが、このスタイルを作ったのがなん …

軽羹 餡なし(鹿児島/虎屋)

鹿児島 虎屋 「軽羹 餡なし」 鹿児島の郷土菓子といえばかるかん。 山芋、米粉、砂糖というシンプルな材料を蒸したお饅頭です。 もともとあったかるかん饅頭のあんこのないバージョンです。お客さんの要望によりわりと最近生まれた …