No.3 柏餅(かしわもち)

こんにちは。GW真っ最中ですね。楽しんでいますか? GW最終日、5月5日のこどもの日に食べるのが今回のテーマ「柏餅」です。柏餅はとある和菓子屋さんで聞いたところ一年の中で一番売れるお菓子だと言っていました。4月後半になる …

No.2 団子(だんご)

みたらし団子にあんだんご。お花見といえば三色団子。あなたは何団子が好きですか?だんごは主に上新粉(お米を加工した粉)など穀物の粉にお湯を加えて練り、丸めて蒸したり茹でたりしたもののこと。一般的に「団子の粉」として売られて …

No.1 大福(だいふく)

No.1 大福(だいふく) 大福が大好きです。和菓子の中で、いや、食べ物の中で一番好きです。大福の何が好きってあのもちもち感も、ボリュームも、あんこも。シンプルが故に素材の味を楽しめる和菓子の王様。さて、そんな大福ですが …