金沢めぐり(石川/雅風堂)

石川県 雅風堂 「金沢めぐり」 紅茶生地の浮島に羊羹が挟まっています。 新宿高島屋で定期的に開催されているイベント、「ワカタク」で、紅茶をテーマに作られた一品。 ふわっと香る紅茶とあんこ、最初は驚きでしたが、これが合う! …

黒虎(鹿児島/明石屋)

鹿児島県 明石屋 「黒虎」 かるかんで有名な明石屋。 明石屋には3種類、どら焼きがあります。1つはいわゆる普通の「どら焼き」、2つめは虎模様でお餅の入った「虎やき」、そして3つめがこの「黒虎」です。こちらは見ての通り生地 …

ごろごろ栗のどら焼き(岐阜/おりじなる大福 御菓子処養老軒)

岐阜県 おりじなる大福 御菓子処養老軒 「ごろごろ栗のどら焼き」 これでもか!というほどゴロゴロと栗が入っています。 生地もふわふわで美味しい◎ クリーム大福も早く食べたい。 こちらのどら焼きは本店と丸栄店のみでの販売で …

外城どら焼き(熊本/かずさ屋)

熊本県 かずさ屋 「外城どら焼き」 熊本に行った時に、「肥後小豆」という言葉に惹かれて買いました。 調べてみると、肥後小豆は一度消えてしまった幻の小豆なんだとか。 粒が大きく、煮崩れしにくいのが特徴で近年生産量が少しずつ …

浮雲(東京/梅花亭)

東京 梅花亭 「浮雲」 「雲を食べたい!」と思っていた子供心をお菓子にしたんだとか。 最初は「夏雲」という名前でしたが、それでは夏しか売れない、ということで、 「浮雲」という名前になりました。 味は生成り(小倉あん)と抹 …

ふくれ プレーン(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ 黒糖」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらは黒糖。白砂糖を使っているプレーンよりも色味とコクが濃い …

ふくれ けせん(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ けせん」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらはけせん。けせんとは鹿児島ではよくみられる植物のこと。 …

ふくれ 抹茶(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ 抹茶」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらは抹茶。ほのかに色づいた緑色でふわっと抹茶の香りが口に広 …

ふくれ 落花生(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ 落花生」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらは落花生。鹿児島では「だっきっしょ」という名前で親しま …

ふくれ ここあ(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ ここあ」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらはここあ。老若男女とわず人気の味なんだそう。 ひとつが …

ふくれ プレーン(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ プレーン」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは6種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらはプレーン。初めてふくれを食べるならまずはこちらを楽 …

くず餅(鹿児島/梅月堂)

「くず餅」 葛といえば吉野葛と思っていましたが、実は鹿児島の大隅も葛の名産地。 その大隅の葛と梅月堂のとっても美味しいあんこがコラボしたのがこちらのくず餅。 写真ではわかりませんが、カップの下にはあんこが入っています。 …

湯之元せんべいアイス(鹿児島/梅月堂)

「湯之元せんべいアイス」 梅月堂の看板商品、湯之元せんべいがアイスになりました! 阿蘇のジャージー牛乳を使いとてもコクがあります。 山椒の聞いた湯之元せんべい。砕いたおせんべいと濃厚なミルクアイスがなんともマッチ。 湯之 …

ラムドラアイス(鹿児島/梅月堂)

「ラムドラアイス」 梅月堂の看板商品、ラムドラがアイスになりました!阿蘇のジャージー牛乳を使いとてもコクがあります。 ラムドラに使われる自家製ラムレーズンを作る際にレーズンをつけるラム酒が入っています。 そのため、ラムド …