ふくれ 抹茶(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ 抹茶」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらは抹茶。ほのかに色づいた緑色でふわっと抹茶の香りが口に広 …

ふくれ 落花生(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ 落花生」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらは落花生。鹿児島では「だっきっしょ」という名前で親しま …

ふくれ ここあ(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ ここあ」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは7種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらはここあ。老若男女とわず人気の味なんだそう。 ひとつが …

ふくれ プレーン(鹿児島/まるはちふくれ)

「ふくれ プレーン」 蒸しパンに似た食感をもちつつ、とてももっちりと弾力があるふくれ。 まるはちふくれでは6種類のバリエーションがあり、いろんな味が楽しめます。 こちらはプレーン。初めてふくれを食べるならまずはこちらを楽 …

くず餅(鹿児島/梅月堂)

「くず餅」 葛といえば吉野葛と思っていましたが、実は鹿児島の大隅も葛の名産地。 その大隅の葛と梅月堂のとっても美味しいあんこがコラボしたのがこちらのくず餅。 写真ではわかりませんが、カップの下にはあんこが入っています。 …

湯之元せんべいアイス(鹿児島/梅月堂)

「湯之元せんべいアイス」 梅月堂の看板商品、湯之元せんべいがアイスになりました! 阿蘇のジャージー牛乳を使いとてもコクがあります。 山椒の聞いた湯之元せんべい。砕いたおせんべいと濃厚なミルクアイスがなんともマッチ。 湯之 …

ラムドラアイス(鹿児島/梅月堂)

「ラムドラアイス」 梅月堂の看板商品、ラムドラがアイスになりました! 阿蘇のジャージー牛乳を使いとてもコクがあります。 ラムドラに使われる自家製ラムレーズンを作る際にレーズンをつけるラム酒を とアイスを混ぜました。 その …

湯之元せんべい(鹿児島/梅月堂)

鹿児島 梅月堂 「湯之元せんべい」 鹿児島県湯之元は古くから伝わる温泉地。 1921年創業した梅月堂は地元の方々に愛される老舗の和菓子屋さんです。 私が愛してやまないラムドラもこのお店の商品。 今回紹介するのは創業当初か …

ぬれどら(鹿児島/梅月堂)

鹿児島 梅月堂「ぬれどら」 実は60年前からある、梅月堂の名物、どら焼き。 しっとりとした手のひらサイズの小ぶりな皮が特徴です。 この皮になるまでとことん研究したそう。 5年前、皮以外の全てを見直し、ぬれどらとして、生ま …

ラムドラ(鹿児島/梅月堂)

鹿児島 梅月堂 「ラムドラ」 私のSNSを見たことがある、またはお会いしたことがある人だったら一度はこの名前を聞いたことがあるんではないでしょうか。 そう、私がこよなく愛するラムドラです。 濃い紫色の箱から出てくる見るか …

いちご大福(鹿児島/一りん堂)

  「いちご大福」 お餅はふわふわ。酸味の効いたいちごとあんこが美味しかったです。 小ぶりなサイズで白とピンクのお餅が可愛らしい。 白には珍しいグリーンピースあん、ピンクには粒あんが入っていました。 &nbsp …

名代芭蕉(大阪/総本家 釣鐘屋本舗)

「名代芭蕉」 独自の配合バランスで素材を練り上げ一昼夜寝かし、熟成してから使う生地のしっとり感と、丁寧に炊かれたバナナ風味の白餡が絶妙にマッチ。食べ応え満点のボリューミーな一品です。 <基本情報> 大阪 総本 …

大納言カステラ(鹿児島/一りん堂)

「大納言カステラ」 大きくてしっとりしていてこんなに美味しいカステラ食べたことない!というほど本当においしいカステラでした。あずきの味もしっかり。もう食べられないと思うとすごく寂しくて一口ずつ味わって食べました。 &nb …

甘夏大福(広島/もち菓子のかしはら)

「甘夏大福」 甘夏ははっさくの時期の終わる初夏に旬を迎えます。 程よい酸っぱさが白餡との相性抜群です。 <基本情報> 広島県 もち菓子のかしはら 1941年創業 因島特産のフルーツを使ったお餅を開発するなか、 …

はっさく大福(広島/もち菓子のかしはら)

「はっさく大福」 中にはとってもジューシーなはっさくがはいっていて、口の中で果汁があふれます。甘酸っぱい八朔の果実と白あん、みかん餅がマッチします。   <基本情報> 広島県 もち菓子のかしはら 1 …