カテゴリー: 和菓子図鑑

岡山　やまんぼう本舗　「山苞」 山苞とは山からのお土産、という素敵な意味があります。 こういう日本らしい意味が込められているのも和菓子の良さだなと感じます。 ほっくりとした栗が真ん中に埋められていて、周りはそぼろあん、真 …

鹿児島　久保製菓　「いこもち」 いこもち食べ比べにはまっています。いこもちなんて鹿児島に来るまで食べたことはもちろん、存在すら知りませんでした。ただこれははまりますね、お店によって香り、食感、色、全然違うんです。 今回食 …

福岡　つる平「祇園太鼓　白あん」 たくさん和菓子を食べていますが、意外と地元のものを食べてないなと反省して小倉駅に出向きました。 つる平は小倉駅に店舗があり、北九州のスーパーなどでもお菓子が買える地元では有名なお菓子屋さ …

鹿児島　お菓子のステラ「鶴まんじゅう」 お菓子のステラは鹿児島県出水市にあるお菓子屋さん。 和菓子洋菓子両方置いてあり、お店の中は焼き菓子の甘い香りが漂います。 平成3年に創業されたお店で、「心を込めた手造りの味を」がコ …

栃木　香雲堂　「古印最中 柚子」 香り高いゆず餡にきっとあなたも魅了されるはず。 鮮やかな黄色の最中皮が可愛らしいこの最中は期間限定の古印最中のゆず味。 もともと古印最中はコクのある小豆、香り高い最中皮、ボリュームもあっ …

長野　信州里の菓工房「伊那栗饅頭」 中にはたっぷりの栗餡が入っています。 濃厚な栗餡でした…！至福！ 信州里の菓工房は恵那川上屋のプロデュースするお菓子屋さん。 和洋共に様々な栗のお菓子があります。 栗好きの方は是非チェ …

京都　平安殿　「粟田焼」 しょうゆ風味の香ばしさ漂うお餅です。 お餅はむにゅっと柔らかく、中からは粒のしっかり残ったつぶあんが出て来ます。 調べてみると大納言小豆が使われているようです。なるほど！ あんこは甘めなのですが …

鹿児島　梅木商店　「西郷餅」 鹿児島の郷土菓子「あくまき」のアレンジ菓子です。鹿児島に住むようになってあくまきが普通にスーパーで売られているのにびっくりしました！（しかも、灰汁も竹の皮も売られている…） そんなあくまきは …

大分　双葉堂　「ビスマン」 ビスマンは「ビスケット饅頭」の略。地元・中津の南蛮文化を表現しようと、昭和31年に発売されたお菓子。 レトロなパッケージが可愛すぎますよね…！ 双葉堂の2代目が横綱・双葉山を少年時代から何かと …

長崎　和泉屋　「綺麗菓」 下層は、北海道産大納言小豆を使用した小豆カステラ。 上層は福岡県八女市星野村産の八女茶が使用された抹茶カステラ。 個人的に小豆カステラが大好きなのでこの組み合わせは嬉しい。 2色のグラデーション …

東京　東海　「ワッフル」 マルンとした見かけが可愛い和菓子屋さんのワッフル。   中には昔ながら（給食で出て来てたような）ジャム感の強いあんずジャム。ほんのりと優しい甘さの生地ととても合います。 人形町には他に …

鹿児島　鳥越屋　「かるかん」 いつも本当にお世話になっている鳥越屋のかるかん。実は初めて食べました。写真とろーう！とカメラを向けると、この美しさですよ、美人さんー！たべるのをためらうほど白く輝いていました。 むっちむちの …

岐阜県　恵那川上屋　「栗きんとんぼうろ」 栗菓子で有名な恵那川上屋でとても手頃な値段で買える栗きんとんぼうろというお菓子を買ってみました。栗の形がとても可愛らしいですよね。 一箱に6個入っていてなんと384円。いや、別に …

セブンイレブン「京風きな粉のわらび餅」 わらび餅って結構当たり外れがあって。値段と比例してないのですよ、なかなか難しい。 のですが！こちらのセブンイレブンのわらび餅はお気に入りの一つ。 このお値段でわらび餅が5個入ってい …

  鹿児島　竜乃家　「いこもち」 鹿児島に来るまでこんなに美味しいお菓子の存在を知りませんでした。煎った粉とかいて煎粉餅。鹿児島のスーパーには煎粉餅粉というのもうっていて、どうやら家庭でも身近に作るみたいですね …