ひちぎり (福岡/富貴)

福岡 富貴 「ひちぎり」 さて、早いものでもうすぐひな祭りですね。今週はひな祭りのお菓子も紹介できたらいいなと思っています。 この「ひちぎり」京都ではお馴染みだと思うのですが、九州ではほとんど見かけることがありません。 …

こ茶々万十(福岡/富貴)

福岡 富貴 「こ茶々万十」 ふわっとした一口サイズのおまんじゅう。 見た目からはわかりにくいのですが、何とこのおまんじゅうの生地は水ではなくほうじ茶でねられているんです。 ふわっとお茶の香りがして、さっぱりといただけます …

両棒餅(鹿児島/平田屋)

鹿児島 平田屋 「両棒餅」 両棒餅といえば平田屋、というほど有名なお店。 こちらは他のお店が醤油のたれなのに対し、白味噌のたれが使われています。 味噌のような豆腐のような。優しい甘みが口いっぱいに広がります。 店内には芸 …

両棒餅(鹿児島/桐原家)

鹿児島 桐原家 「両棒餅」 1日というか2~3時間で計5軒の両棒餅巡りをしたラストがこちらのお店。 最後にふさわしく、5軒の中で一番さっぱりとしていました。 ぱっと見た目なんだか中華みたい!と盛り上がりました。 こちらも …

両棒餅(鹿児島/中川家)

鹿児島県  中川家 「両棒餅」 こちらは両棒餅の元祖と言われる中川家。 出来立てホッカホカの両棒餅を出していただけます。 こちらはお団子ではなくお餅。 一つ一つ焼かれて出てくるので、ビヨーンと伸びます。理想のお餅。 タレ …

両棒餅(鹿児島/仙巌園)

鹿児島県 仙巌園 「両棒餅」 観光地としても有名な仙巌園で食べることのできる両棒餅。 しょうゆ味と味噌味の2種類があります。 6本入り、10本入りで味を半分ずつにすることもできます。 (写真はしょうゆ味3本と味噌味3本) …

銀六餅(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽 「銀六餅」 ミニサイズのモチっとしたどら焼き。 お店の方曰く、阿闍梨餅と普通のどら焼きの間とおっしゃっていたのですが、本当にその通り。 もちもちしすぎず、しっとり感を極めたほんのりもちっと、という感じです …

金鯛饅頭(鹿児島/山形屋)

鹿児島 山形屋 「金鯛饅頭」 鹿児島の百貨店山形屋。鹿児島にいる間、何度お世話になったかわかりません。そんな山形屋の地下には「金生饅頭」という名物饅頭があります。 その金生饅頭のお店が新たに発売したのがこちらの金鯛饅頭で …

黒豆大福(京都/中村軒)

京都 中村軒 「黒豆大福」 とっても大きな黒豆大福。凛としていて品がある大福です。 お餅に練りこまれている黒豆がまぁ立派なこと。しっとりホクホク、絶妙な食感と塩加減。 中に入っているのはたっぷりのつぶしあん。つぶあんでは …

麦代餅(京都/中村軒)

京都 中村軒 「麦代餅」 京都に行ったら次こそ食べようと決めていた麦代餅(むぎてもち)。中村軒は本当にどの和菓子も上品でおいしいのですが、この麦代餅は食べたことがなくて気になっていました。 何でも、麦を育てる間に食べてた …

豆大福(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽「豆大福」 豆大福が大好きです。とにかく大好き。 東京で豆大福巡りをしていると、こしあんが圧倒的に多くてつぶあんの豆大福って結構少ない。 そんな中、出会ってしまったのが甘楽の豆大福、たまらんですよ。 なんせ …

椿餅(京都/中村軒)

京都 中村軒 「椿餅」 京都に行ったら絶対に買おうと思っていた椿餅。今回は生菓子で有名な中村軒さんの椿餅を購入できました。 椿餅は椿の葉っぱで道明寺粉のお餅(桜餅のつぶつぶのやつです)を挟んだ冬のお菓子。中にはシュッとし …