銀六餅(東京/銀座甘楽)

東京 銀座甘楽 「銀六餅」 ミニサイズのモチっとしたどら焼き。 お店の方曰く、阿闍梨餅と普通の... 続きを読む

東京 銀座甘楽 「銀六餅」 ミニサイズのモチっとしたどら焼き。 お店の方曰く、阿闍梨餅と普通のどら焼きの間とおっしゃっていたのですが、本当にその通り。 もちもちしすぎず、しっとり感を極めたほんのりもちっと、という感じです […]

金鯛饅頭(鹿児島/山形屋)

鹿児島 山形屋 「金鯛饅頭」 鹿児島の百貨店山形屋。鹿児島にいる間、何度お世話になったかわかり... 続きを読む

鹿児島 山形屋 「金鯛饅頭」 鹿児島の百貨店山形屋。鹿児島にいる間、何度お世話になったかわかりません。そんな山形屋の地下には「金生饅頭」という名物饅頭があります。 その金生饅頭のお店が新たに発売したのがこちらの金鯛饅頭で […]

黒豆大福(京都/中村軒)

京都 中村軒 「黒豆大福」 とっても大きな黒豆大福。凛としていて品がある大福です。 お餅に練り... 続きを読む

京都 中村軒 「黒豆大福」 とっても大きな黒豆大福。凛としていて品がある大福です。 お餅に練りこまれている黒豆がまぁ立派なこと。しっとりホクホク、絶妙な食感と塩加減。 中に入っているのはたっぷりのつぶしあん。つぶあんでは […]

金生饅頭 (鹿児島/山形屋)

鹿児島 山形屋 「金生饅頭」 ほわっとほどける白あんと、ふわふわのパンケーキみたいな生地。鹿児... 続きを読む

鹿児島 山形屋 「金生饅頭」 ほわっとほどける白あんと、ふわふわのパンケーキみたいな生地。鹿児島名物の金生饅頭です。1個60円。こういう懐しさののこるお菓子ってほのぼのしていいなぁと思います。 このタイプのおまんじゅうは […]

麦代餅(京都/中村軒)

京都 中村軒 「麦代餅」 京都に行ったら次こそ食べようと決めていた麦代餅(むぎてもち)。中村軒... 続きを読む

京都 中村軒 「麦代餅」 京都に行ったら次こそ食べようと決めていた麦代餅(むぎてもち)。中村軒は本当にどの和菓子も上品でおいしいのですが、この麦代餅は食べたことがなくて気になっていました。 何でも、麦を育てる間に食べてた […]

椿餅(京都/中村軒)

京都 中村軒 「椿餅」 京都に行ったら絶対に買おうと思っていた椿餅。今回は生菓子で有名な中村軒... 続きを読む

京都 中村軒 「椿餅」 京都に行ったら絶対に買おうと思っていた椿餅。今回は生菓子で有名な中村軒さんの椿餅を購入できました。 椿餅は椿の葉っぱで道明寺粉のお餅(桜餅のつぶつぶのやつです)を挟んだ冬のお菓子。中にはシュッとし […]

みかん大福 (薩摩蒸気屋/鹿児島)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「みかん大福」 餅生地にもみかん、中には丸ごとみかん!鹿児島の桜島で有名な... 続きを読む

鹿児島 薩摩蒸気屋 「みかん大福」 餅生地にもみかん、中には丸ごとみかん!鹿児島の桜島で有名な「桜島子みかん」が使われた大福です。ギュッと身が引き締まって甘くておいしいのです。白あんとも相性抜群。 地元では桜島子みかんを […]

栗璞(京都/若菜屋本家)

京都 若菜屋本家 「栗璞(りつぼく)」 宇治抹茶が使われた生地。想像以上に抹茶の味が濃くておい... 続きを読む

京都 若菜屋本家 「栗璞(りつぼく)」 宇治抹茶が使われた生地。想像以上に抹茶の味が濃くておいしいです。つぶあんの中には刻んだ栗が入っています。若菜屋本家は栗のお菓子が有名で栗饅頭や栗きんとんも食べてみたいですね。 この […]

餡之匣(京都/亀屋良長)

京都 亀屋良長 餡之匣(あんのはこ) ケーキに見えるこのお菓子、実は生地にもサンドされているク... 続きを読む

京都 亀屋良長 餡之匣(あんのはこ) ケーキに見えるこのお菓子、実は生地にもサンドされているクリームにもあんこが使われています。あんこを使ったスポンジ生地は「浮島」とも呼ばれ、和菓子の一種なんです。 手前のプレーンはクリ […]

宇佐だんご(大分/梅田家)

大分 梅田家 「宇佐だんご」 宇佐神宮にお参りに行きました。参道に3~4店舗おみやげ屋さんが並... 続きを読む

大分 梅田家 「宇佐だんご」 宇佐神宮にお参りに行きました。参道に3~4店舗おみやげ屋さんが並んでいます。シャッターが閉まっているところも多くて昔はもっと栄えていたんだろうな…という感じ。 その中で可愛らしい老夫婦がやっ […]

梅ヶ枝餅(福岡/松屋)

福岡 松屋 「梅ヶ枝餅」 毎年初詣は太宰府天満宮に行くのですが、太宰府天満宮といえば、そう「梅... 続きを読む

福岡 松屋 「梅ヶ枝餅」 毎年初詣は太宰府天満宮に行くのですが、太宰府天満宮といえば、そう「梅ヶ枝餅」。今までは定番の「かさの家」や「きくち」だったのですが、和菓子に目覚めてからはいろんな味を食べ比べしてくてマイナーなお […]

富久いぬ(京都/亀屋良長)

京都 亀屋良長 「富久いぬ」   紅ようかんに白小豆。練りようかんの中には犬型の餅よ... 続きを読む

京都 亀屋良長 「富久いぬ」   紅ようかんに白小豆。練りようかんの中には犬型の餅ようかんが入っています。これは雪に喜ぶ犬の姿なんだそう。味も食感も何重にも楽しめるお菓子。亀屋良長さんはどのお菓子も本当においし […]

縄文大福(鹿児島/薩摩蒸気屋)

鹿児島 薩摩蒸気屋 「縄文大福」 縄文大福と名付けられたこの大福、周りの餅生地が真っ黒なんです... 続きを読む

鹿児島 薩摩蒸気屋 「縄文大福」 縄文大福と名付けられたこの大福、周りの餅生地が真っ黒なんです!古代米を使っているのでこの色、そして「縄文大福」と名付けられているようです。 中に入っているのはずんだあん。鹿児島ではずんだ […]

栗まんじゅう(熊本/山江サービスエリア)

栗饅頭といえば栗の形をした焼き物の栗饅頭しか食べたことなかったのですが、初めてこういう肉まんタ... 続きを読む

栗饅頭といえば栗の形をした焼き物の栗饅頭しか食べたことなかったのですが、初めてこういう肉まんタイプの栗饅頭に遭遇しました。 蒸し立てホッカホカのおまんじゅうの生地はふんわりと柔らかく、中には濃厚な栗あんがはいっています。 […]

山鹿羊羹(熊本/上村屋)

熊本 上村屋 「山鹿羊羹」 羊羹という名前がついているけど羊羹じゃない!もっちもちのお餅に包ま... 続きを読む

熊本 上村屋 「山鹿羊羹」 羊羹という名前がついているけど羊羹じゃない!もっちもちのお餅に包まれているのは優しい甘さのこしあん。明治時代初期から山鹿の市民に親しまれてきたものらしく、現在3軒の和菓子屋さんで作られているそ […]