カテゴリー: よみもの

日本茶×和菓子ユニット”neuf neuf”始めます!   今日は新しい報告があります。 タイトルにもある通り、日本茶と和菓子でユニットを組んで活動をすることにしました！ ユニットの名前 …

和菓子初心者向け、和菓子ガイドブック！ こんにちは。 和菓子を愛してやまない私ですが、普段友達と話していると「どこで買っていいかわからない！」「日持ちってどうなの？」「なんとなく高そう」なんて和菓子に対してネガティブなイ …

和菓子とコーヒー/誰かのレンズを通して、まちを読む。@清澄白河を開催しました。 あなたはどんな街に住んでいますか？そしてどんな街が好きですか？和菓子巡りをすると見えてくる街の特徴や文化、歴史とみらい。最近和菓子巡りをして …

残り半年も元気に過ごそう!6月30日は水無月を食べる日。 6月30日。1年も半分終わってしましました。あっという間でしたね！そんな6月30日、ずっとやりたかったことがあります。 それは、「京都で水無月巡りをする」こと！ …

あずきを育てる2人の愛をたくさんの人に届けたい！和菓子サミットin東京を開催しました！ 6月16日の和菓子の日に東京で和菓子サミットin東京を開催しました。大事に大事に育てられた小豆をたくさんの人に届けたい！そんな思いで …

一匹でいいから初夏に鮎を食べて欲しい 暑くなってきました。初夏！夏が大好きなので今年の夏は何をしようかなと一年でこの時期が一番ワクワクしています。 和菓子も紫陽花、七夕、水まんじゅうと夏らしいラインナップがお店に並ぶよう …

どら焼き好きの私を魅了した西鎌倉、茶の子のどら焼き特集 どら焼きが好きです。どら焼きの記事をかくたびに言ってる気もしますが、とにかくどら焼きが大好きです。サイズ、皮のふわふわ感、しっとり感、あんこの水分量に、あんこと皮の …

オンラインコミュニティ「anko house」を始めます！   毎月1にちは小豆の日って知ってましたか？ 和菓子、そしてあんこが大好きな私にとって6月1日の小豆の日は特別な日になります。そう、小豆の日の今日、オ …

5/24(木)京都のゲストハウス、NINIROOMさんで和菓子×コーヒーのペアリングイベントをおこないました！ コーヒー文化を作りたい！と宣言してから初めてのイベント。みんな楽しんでくれるかな…！合わなかったらどうしよう …

半年前鹿児島で開催した「和菓子サミットin鹿児島」。前回は10人のパネラーさんとともに和菓子について熱く語り合いました。そして今回、6月16日の和菓子の日に東京で和菓子サミットin東京の開催が決定しました！ あずきを育て …

水浅葱(みずあさぎ) やわらかい青緑。ややくすんだ濃い水色のこと。藍あいの染料を水増しして薄め、それで染色した浅葱色(あさぎいろ)とも。 江戸時代に流行した浅葱色のバリエーションらしいのです。江戸の人はこういう色が好きだ …

若葉色(わかばいろ) 夏前の草木の若葉のようなやわらかい黄緑色のこと。色濃く深緑になる前の瑞々しい色をさします。 お菓子のモチーフはスズランです。スズランは多年草の植物で、別名を君影草 (きみかげそう)というんだそうです …

博多どんたく(福岡県/お祭り) 画像提供：福岡市 毎年5月3,4日に行われる、福岡のお祭り「博多どんたく」。 毎年200万人ほどの来場者が訪れる、博多の三大年中行事のひとつです。 「どんたく」は、オランダ語でZONDAG …

こんにちは。せせなおこです。 ずっとやりたかったこと、思い切って始めようと思います。 毎日和菓子を食べている私ですが、普段はコーヒーと組みあわせることがとても多いです。詳しくはないけれどコーヒーは大好きでおしゃれなコーヒ …

毎月25日限定で食べられる福岡太宰府天満宮の名物、よもぎ入り梅ヶ枝餅を食べ比べ！ こんにちは。せせなおこです。 福岡県の観光名所としても有名な太宰府天満宮(だざいふてんまんぐう)。学問の神様である菅原道真が祀られている神 …